Aldave Palacios, Gladis, y Carmen Minaya Agüero. 2023. «Análisis químico Proximal Y Sensorial De Una Compota a Base De Tocosh De Oca (Oxalis Tuberosa Mol), Quinua (Chenopodium quinoa), Mashua (Tropaeolum tuberosum), Guanabana (Annona Muracata)». Revista De Investigación Hatun Yachay Wasi 3 (1):25-34. https://doi.org/10.57107/hyw.v3i1.54.