Carmen del Pilar Minaya Agüero, Gladis Josefina Aldave Palacios, Luis Alberto Taramona Ruiz, Manuel Eduardo Figueroa Vargas Machuca y Nuria Ticona Colquehuanca (2023) «ELABORACIÓN DE UNA BEBIDA FUNCIONAL A BASE DE CÁSCARA DE PIÑA (Annanus comosus), BARBA DE CHOCLO (Zea mays) Y MORINGA (Moringa oleífera) SABORIZADA CON EXTRACTO DE MARACUYÁ (Passiflora edulis)», Hatun Yachay Wasi, 2(1), pp. 129–137. doi: 10.57107/hyw.v2i1.42.