Minaya Agüero, C. del P., Aldave Palacios, G.J., Taramona Ruiz, L.A., Figueroa Vargas Machuca, M.E. y Ticona Colquehuanca, N. 2023. Elaboración de una bebida funcional a base de cáscara de piña (Annanus comosus), barba de choclo (Zea mays) y moringa (Moringa oleífera) saborizada con extracto de maracuyá (Passiflora edulis). Revista de Investigación Hatun Yachay Wasi. 2, 1 (may 2023), 129–137. DOI:https://doi.org/10.57107/hyw.v2i1.42.