Luis B. Ramos-Sánchez, Laura Arias-Águila, Jorge Amador López Herrera, y Rafael Alonso Valencia Fajardo. 2026. «LA FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA: UNA PLATAFORMA DE BIOMANUFACTURA GLOBAL». Revista De Investigación Hatun Yachay Wasi 5 (1):121-37. https://doi.org/10.57107/hyw.v5i1.110.