C. del P. Minaya Agüero, G. J. Aldave Palacios, L. A. Taramona Ruiz, M. E. Figueroa Vargas Machuca, y N. Ticona Colquehuanca, «Elaboración de una bebida funcional a base de cáscara de piña (Annanus comosus), barba de choclo (Zea mays) y moringa (Moringa oleífera) saborizada con extracto de maracuyá (Passiflora edulis)», Rev. Investig. Hatun Yachay Wasi, vol. 2, n.º 1, pp. 129–137, may 2023.